Patlıcan Hal Fiyatı — Antalya

Çeşitlere göre fiyatlar

Tabloyu yana kaydırabilirsiniz

Fiyat grafiği

Her çizgi bir çeşidin günlük ortalama fiyatıdır (en düşük ve en yüksek fiyatın ortası). Grafiğin üzerine gelin, o günün fiyatlarını gösterir.

Son 30 gün özeti

25.09.2026 tarihine kadarki 30 günün bültenlerinden. Birimi değişen kayıtlar hesaba katılmaz.

Ürün bilgisi

Patlıcan, Akdeniz mutfağının temel sebzelerinden biridir; Antalya hem sera hem açık alan üretiminde öne çıkar.

Yetiştirme zorluğu: Orta Sıcaklık isteği yüksektir; soğuğa ve ani sıcaklık düşüşlerine karşı hassastır.

İklim

En uygun sıcaklık gündüz 25–30°C, gece 15–20°C'dir. Gece 15°C'nin altına inince meyve bağlama zorlaşır ve renk açılır; 8°C'nin altında büyüme durur, −1°C'de bitki ölür.

Üretim bölgeleri

Türkiye üretiminde ilk sırada Antalya (%27,9), ardından Mersin (%17,3) ve Adana (%4,9) geliyor (TÜİK, 2021). Türkiye toplamı yaklaşık 833 bin ton.

Yetiştirme

Antalya'da sera (Kumluca–Finike–Demre–Kaş hattı) ve açık alan üretimi bir arada yapılır.

Başlıca zorluklar

• Kırmızı örümcek
• Colorado patates böceği (bazı bölgelerde)
• Verticillium solgunluğu
• Soğuk kaynaklı meyve rengi açılması

Muhafaza

10°C'de soğuk zararı görülmez. Daha soğukta çukurlaşma ve çürüme hızla başlar: 7,2°C'de 12 günde, 5°C'de 6–7 günde, 0°C'de 1–2 günde. Serin havada hasat edilen meyve soğuğa daha dayanıklıdır.