Оптовые цены на свёклу — Анталья

Цены по сортам

Таблицу можно прокручивать вбок

График цен

Каждая линия — средняя дневная цена одного сорта (середина между минимальной и максимальной ценой). Наведите курсор на график, чтобы увидеть цены за день.

Итоги за 30 дней

По бюллетеням за 30 дней до 25.09.2026. Записи с другой единицей измерения не учитываются.

О культуре

Столовая свёкла идёт в салаты и соленья; объёмы небольшие, но спрос стабильный. Более половины производства Турции приходится на Афьонкарахисар.

Сложность выращивания: Низкая Выносливая культура; основные риски — растрескивание корнеплодов и внутренняя пятнистость из-за неравномерного полива.

Климат

Лучше всего растёт при 15–21 °C, ниже 10 °C рост замедляется. Молодые растения переносят лёгкие заморозки, а промёрзший корнеплод теряет структуру тканей.

Регионы выращивания

Первое место по производству в Турции занимает Афьонкарахисар (60,5 %), за ним следуют Измир (10,1 %) и Анкара (9,5 %) (TÜİK, 2024). Всего по стране — около 24 тыс. т.

Выращивание

Выращивают в основном в открытом грунте, рассредоточенно в Эгейском, Мраморноморском, Средиземноморском регионах и в Центральной Анатолии. В Анталье местное производство невелико.

Календарь сбора

Сеять можно в два срока — весной (март–апрель) и в конце лета (август); урожай убирают примерно через 2,5–3 месяца после посева.

Основные трудности

• Растрескивание корнеплодов из-за неравномерного полива
• Церкоспороз
• Дефицит бора (внутреннее побурение)
• Почвенные вредители

Хранение

Свёкла с обрезанной ботвой хранится 4–6 месяцев при 0 °C и относительной влажности 98–100 %.