Оптовые цены на брокколи — Анталья

Цены по сортам

Таблицу можно прокручивать вбок

График цен

Каждая линия — средняя дневная цена одного сорта (середина между минимальной и максимальной ценой). Наведите курсор на график, чтобы увидеть цены за день.

Итоги за 30 дней

По бюллетеням за 30 дней до 25.09.2026. Записи с другой единицей измерения не учитываются.

О культуре

Брокколи — культура прохладного климата, производство которой в Турции в последние годы растёт; около половины урожая страны даёт Измир.

Сложность выращивания: Средняя Убирать головки нужно в узком окне, до раскрытия бутонов; растение чувствительно к жаре.

Климат

Лучше всего растёт при 15–20 °C. Выше 25 °C головка становится рыхлой и зацветает, ниже 10 °C рост замедляется; зрелая головка чувствительна к морозам ниже −1/−2 °C.

Регионы выращивания

Первое место по производству в Турции занимает Измир (49,4 %), за ним следуют Бурса (9,7 %), Самсун (9,1 %) и Маниса (9,1 %) (TÜİK, 2024). Всего по стране — около 132 тыс. т.

Выращивание

Выращивают преимущественно в открытом грунте; в Анталье есть зимнее производство в открытом грунте.

Календарь сбора

В Анталье рассаду высаживают в октябре, урожай собирают с декабря по февраль. В холодных районах летнюю культуру высаживают в апреле–мае и убирают в августе–сентябре.

Основные трудности

• Тля и гусеницы бабочек
• Сосудистый бактериоз (Xanthomonas campestris)
• Дефицит бора (полость и побурение в стебле)
• Преждевременное цветение из-за жары

Хранение

При 0 °C и относительной влажности 95–100 % хранится не менее месяца; при 5 °C срок сокращается примерно до 14 дней, при 10 °C — примерно до 5 дней.