Оптовые цены на черешню — Анталья

Цены по сортам

Таблицу можно прокручивать вбок

График цен

Каждая линия — средняя дневная цена одного сорта (середина между минимальной и максимальной ценой). Наведите курсор на график, чтобы увидеть цены за день.

Итоги за 30 дней

По бюллетеням за 30 дней до 29.08.2026. Записи с другой единицей измерения не учитываются.

О культуре

Черешня — одна из культур, по которым Турция лидирует в мировом производстве; её едят в основном свежей, и она очень быстро портится.

Сложность выращивания: Средняя Цветки и молодые плоды очень чувствительны к заморозкам, а после сбора плоды нужно охладить ниже 5 °C в течение 4 часов.

Климат

Нужен умеренный климат. Цветковые почки выдерживают до −2,4 °C; раскрывшиеся цветки подмерзают при −2 °C, молодые завязи — при −1,1 °C. Понижение до −3,9 °C в полном цветении вызывает серьёзный ущерб.

Регионы выращивания

Первое место по производству в Турции занимает Измир (13,7 %), за ним следуют Конья (8,3 %), Афьонкарахисар (7,0 %) и Маниса (6,3 %) (TÜİK, 2024). Всего по стране — около 726 тыс. т.

Выращивание

Выращивают в садах открытого грунта; защищённый грунт не распространён.

Календарь сбора

Цветёт в марте–апреле; урожай собирают с мая по август в зависимости от региона и высоты: в ранних районах — в мае, высоко в горах — в июле–августе.

Основные трудности

• Монилиоз (Monilinia spp.)
• Вишнёвая муха (Rhagoletis cerasi)
• Клястероспориоз (Stigmina carpophila)
• Растрескивание плодов из-за дождей

Хранение

При температуре от −1 до 0 °C и относительной влажности выше 95 % сохраняет качество 2–4 недели. В течение 4 часов после сбора плоды нужно охладить ниже 5 °C — в камере, принудительным воздухом или ледяной водой.