Оптовые цены на клубнику — Анталья

Цены по сортам

Таблицу можно прокручивать вбок

График цен

Каждая линия — средняя дневная цена одного сорта (середина между минимальной и максимальной ценой). Наведите курсор на график, чтобы увидеть цены за день.

Итоги за 30 дней

По бюллетеням за 30 дней до 25.09.2026. Записи с другой единицей измерения не учитываются.

О культуре

Клубника — нежная ягода с коротким сроком хранения, которая выделяется ранним урожаем из защищённого грунта на Средиземноморье. В 2024 году Турция произвела около 606 тыс. т клубники.

Сложность выращивания: Высокая Быстро портится, требует частого сбора и непрерывной холодовой цепи, а также постоянного контроля серой гнили и паутинного клеща.

Климат

Нуждается в мягком климате, чувствительна к жаре и прямому солнцу. Защищённый грунт упрощает контроль температуры и влажности.

Регионы выращивания

Первое место по производству в Турции занимает Мерсин (22,4 %), за ним следуют Айдын (18,6 %), Конья (13,2 %) и Чанаккале (7,4 %) (TÜİK, 2024).

Выращивание

Выращивается в основном в защищённом грунте — в теплицах и тоннелях, на грядах или в беспочвенных системах; в Анталье тепличная клубника распространена широко.

Основные трудности

• Серая гниль (Botrytis cinerea)
• Паутинный клещ
• Корневые гнили на влажных тяжёлых почвах
• Повреждение заморозками во время цветения

Хранение

Хранить при 0 °C; при 0–5 °C срок хранения в зависимости от сорта — 7–10 дней, а при 20 °C порча идёт примерно в 10 раз быстрее. Охлаждение нужно начинать в течение часа после сбора; упаковка с 10–15 % CO2 подавляет серую гниль.