Оптовые цены на кабачки — Анталья

Цены по сортам

Таблицу можно прокручивать вбок

График цен

Каждая линия — средняя дневная цена одного сорта (середина между минимальной и максимальной ценой). Наведите курсор на график, чтобы увидеть цены за день.

Итоги за 30 дней

По бюллетеням за 30 дней до 25.09.2026. Записи с другой единицей измерения не учитываются.

О культуре

На оптовом рынке под кабачком обычно понимают летний кабачок (цуккини) — быстро оборачиваемый товар, который продаётся и потребляется в короткие сроки. Зимняя тыква — отдельный сегмент рынка.

Сложность выращивания: Низкая Растёт быстро, цикл короткий, легко приспосабливается к разным условиям; минус — короткий срок хранения.

Климат

Теплолюбивая культура: лучше всего растёт при 20–25 °C, при 0 °C испытывает холодовой шок. Летний кабачок способен завязывать плоды даже при 15 °C.

Регионы выращивания

Первое место по производству в Турции занимает Мерсин (37,9 %), за ним следуют Анталья (18,5 %) и Анкара (3,9 %) (TÜİK, 2024). Летний кабачок, тыква на семечки и зимняя тыква в сумме — около 742 тыс. т.

Выращивание

В Анталье широко выращивается и в теплицах, и в открытом грунте.

Основные трудности

• Мучнистая роса
• Вирус жёлтой мозаики кабачка
• Белокрылка
• Уродливые плоды из-за недостаточного опыления

Хранение

Летний кабачок хранят при 5–10 °C и влажности 95 %; если держать его ниже 5 °C дольше 1–2 дней, появляются вдавленные пятна и потемнение. Срок хранения обычно меньше 10 дней.